SALÓN DE PANADERÍA Y PASTELERÍA TRADICIONAL PREVISTA DEL 18 AL 21 DE FEBRERO DE 2012, APLAZA SUS FECHAS AL AÑO 2013

Espaidolç nace como un salón creado por y para profesionales de la panadería y pastelería tradicional y artesana. Abierto a las nuevas tendencias, técnicas y formas de hacer. Un entorno donde compartir conocimientos e ideas a favor de la dinamización del sector y de la innovación en las empresas. En la búsqueda de nuevas sinergias de todos los profesionales implicados en Espaidolç -profesionales del sector de la panadería y la pastelería tradicional y artesana y profesionales oferentes de nuevas líneas de negocio para panadería y pastelería tradicional y artesana- y para la máxima optimización de la participación en una Feria, el comité organizador apuesta por un escaparate más global con un abanico mayor de oferta capaz de despertar el interés de todos aquellos profesionales relacionados con la alimentación.
Espaidolç no pierde su identidad sino que va a desarrollar una nueva propuesta que se convierta en cita obligada para panaderías, despachos de pan, pastelerías, bombonerías, chocolaterías, escuelas, prescriptores, restauración, heladerías, comercio especializado del sector y consumidor final. Así y en su empeño por desarrollar un nuevo escenario de negocio en el que lo tradicional, la innovación y la última tecnología se encuentran en el marco común de la alimentación, en breve se informará de las novedades que ya se están preparando.